Warum Sie Ihr Handy nicht in die Küche mitnehmen sollten

Das Kochvideo nebenbei ansehen oder das Rezept auf dem Handy checken– das Handy gehört für Viele mittlerweile beim Kochen dazu. Dabei dient es nicht nur als Kochbuch, sondern wird auch gerne zum Telefonieren oder Ansehen von Videos in die Hand genommen – leider meistens ausgerechnet dann, wenn man mit den Händen gerade bei der Arbeit ist, vielleicht sogar vorher rohes Fleisch bearbeitet hat. 

Das Problem an dem rohen Fleisch: Es können Bakterien wie Campylobacter oder Salmonellen übertragen werden, die schwere Magen-Darm-Erkrankungen auslösen können, warnt die Verbraucherzentrale NRW. Wer beim Kochen, vor allem bei der Zubereitung von Lebensmitteln, zum Smartphone greift, ohne sich vorher gründlich die Hände zu waschen, verteilt die Keime direkt auf das Gerät.

Handy in der Küche: Keimschleuder vorprogrammiert

Gelangen die Keime einmal aufs Handy, können sie sich vom Display aus wieder auf die Hände, andere Lebensmittel und Küchenoberflächen übertragen, erklären die Verbraucherschützer. Selbst kleine Wassertropfen können laut Verbraucherschützern genügen, um Keime auf das Handy zu schleudern. Deshalb raten sie auch ausdrücklich davon ab, Fleisch vor der Zubereitung zu waschen.

Nach Schätzungen der Verbraucherzentrale erkranken eine Million Menschen pro Jahr in Deutschland durch Erreger in Lebensmitteln. Daher sei sorgfältiges Händewäschen in der Küche so wichtig. Es sollte ganz bewusst zwischen der Nutzung des Smartphones und dem Kontakt mit Lebensmitteln stattfinden, empfehlen die Verbraucherschützer. Viele moderne Geräte bieten außerdem Sprachsteuerung, die dabei helfen kann, direkten Hautkontakt zu vermeiden.