Diese Lebensmittel sind gut für Ihren Cholesterinspiegel

Laut Robert Koch-Institut kämpfen rund 60 Prozent der Deutschen mit einem erhöhtem Cholesterinspiegel. Das ist ein Problem, das langfristig unter anderem das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen steigern kann. 

Die gute Nachricht: Mit gezielter Ernährung lässt sich der Cholesterinspiegel positiv beeinflussen. Zwar steuert der Körper den größten Teil des Cholesterins selbst bei, doch rund ein Fünftel wird durch die Nahrung bestimmt. Und genau deshalb sollte auf einen gesunden Lebensstil gesetzt werden.

Weniger tierische Fette, mehr pflanzliche Vielfalt

Gesättigte Fettsäuren, wie sie vor allem in tierischen Produkten wie Butter, Wurst oder Käse vorkommen, sollten möglichst reduziert werden. Auch industriell verarbeitete Produkte, die oft versteckte Transfette enthalten (z. B. Fast Food oder Backwaren), können den Cholesterinspiegel ungünstig beeinflussen. Eine bewusste Auswahl gesünderer Fette ist hier deutlich vorteilhafter. Hier empfiehlt es sich auf Pflanzenöle oder Nüsse zu setzen.

Diese Lebensmittel helfen, den Cholesterinspiegel zu senken

Einige Nahrungsmittel können aktiv dabei unterstützen, die Cholesterinwerte zu verbessern. Hier eine Auswahl hilfreicher Zutaten für Ihren Speiseplan:

• Hafer: Die enthaltenen Ballaststoffe (insbesondere Beta-Glucan) können helfen, LDL-Cholesterin zu senken.
• Hülsenfrüchte: Bohnen, Linsen & Co. liefern pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe. Diese sind gut für Herz und Gefäße.
• Nüsse: Eine kleine Portion täglich versorgt den Körper mit gesunden Fetten. Hier sind Mandeln oder Walnüsse eine gute Wahl.
• Fettreicher Fisch: Lachs oder Makrele liefern Omega-3-Fettsäuren, die entzündungshemmend wirken und das Herz schützen.
• Obst & Gemüse: Besonders Äpfel, Zitrusfrüchte und grüne Gemüsearten enthalten lösliche Ballaststoffe und Antioxidantien.
• Vollkornprodukte: Sie sättigen nicht nur gut, sondern unterstützen auch die Cholesterinregulation.
• Pflanzenöle wie Olivenöl: Sie sind reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, die das LDL senken können.

Gesunden Lebensstil etablieren

Ernährung allein reicht oft nicht aus. Wer zusätzlich regelmäßig körperlich aktiv ist, Übergewicht abbaut und auf das Rauchen verzichtet, kann seine Cholesterinwerte meist noch deutlich stärker verbessern. Falls der Lebensstil allein nicht ausreicht, kann eine ärztliche Beratung weitere Schritte klären.